永安：开展养老及医疗机构食堂食安检查-yb体育app官网

消费报讯(通讯员 上官方靓)为保障老人、病患安全放心用餐，严防群体性食品安全事件发生，促进永安市养老服务机构、医疗机构健康有序发展。近日，永安市市场监督管理局开展了养老机构、医疗机构食堂食品安全专项检查活动。

执法人员围绕四个重点方面开展食堂食品安全检查：一是养老及医疗机构的食品安全主体责任落实情况;二是养老及医疗机构食品加工场所与设施、设备的运转和使用情况，各项食品安全管理制度落实情况，原料控制、加工操作、餐饮具洗消和食品留样情况;三是从业人员管理和食品安全管理人员培训情况;四是食品安全事故应急处置预案和处置程序制定情况。

此次共检查医疗机构食堂2家，养老机构食堂4家。从检查结果来看，永安市沁园老年服务有限公司总体情况较好，个别民办养老机构存在食品安全问题。针对检查中发现的食品安全隐患风险点，检查人员逐一提出整改意见并限期整改，下发《责令整改通知书》2份，并适时组织“回头看”行动，督促养老机构、医疗机构高度重视食品安全问题，严格落实各项食品安全管理制度和食品安全主体责任，有效提高养老机构、医疗机构食品安全保障水平。