“心连心”慰问到下党 市监部门食安来保障-yb体育app官网

消费报讯 近日，央视“心连心”宁德寿宁分会场慰问演出在寿宁县下党乡举行，为下党乡送来中央的亲切关怀。为保障节目录制顺利进行，寿宁县市场监管局立足职能，科学监管，采取有力措施，切实做好食品安全保障工作。

接到重大活动保障任务后，为解决下党乡餐饮服务单位供餐能力不足、难以保障人员用餐问题，寿宁县市场监管局立即召集全局有重大活动食品安全保障经验的监管人员成立保障工作组，通过实地核查、请教上级、开会探讨等方法，最终确定下党希望小学食堂作为烹饪场所，邀请全县重大活动餐饮供应经验最丰富的餐饮服务单位制作便当。

早在活动举办前，该局就加强现场督查，由分管副局长带领餐饮股及市场管理所人员深入现场指导，把控食品安全关键点。在食品原料采购及加工、厨房操作人员健康状况、卫生整治、餐具洗消及落实留样备查制度等方面提出具体要求，要求餐饮服务提供单位整改食安隐患，强化责任意识。

活动期间，由县政府党组成员颜伟带队，邀请宁德市市场监管局食安总监钟乃贵以及餐饮科科长来到现场指导食品安全保障工作。同时，还选派四名业务精、能力强的执法人员，对各个餐饮服务提供单位进行驻点检查，现场抽取供餐单位的食材进行快速检测，检测不合格的食品一律不得进入烹饪环节。

据统计，此次寿宁县市场监管局共出动执法人员36人次，检查餐饮服务单位18家次，开展食品快检30批次，结果均合格，圆满完成了重大活动餐饮服务食品安全保障任务，确保了活动期间食品安全保障零事故。

(姜永 潘伟杰)