此次高端餐具展由福建省工业和信息化厅、福建省商务厅、福建省文化和旅游厅以及泉州市人民政府指导，中国陶瓷工业协会、中共德化县委、德化县人民政府、中国旅游饭店业协会采购供应链分会联合主办，德化县工信和商务局、德化县文化体育和旅游局、厦门国贸会展集团有限公司共同承办。
陶瓷产业是德化的优势产业、主导产业和民生产业，现有陶瓷企业 4000 多家，从业人员 10 多万人。2018-2022年，德化县实施陶瓷产业跨越发展五年行动，产业规模持续壮大，焕发出巨大的活力，陶瓷产值从328亿元增长到502亿元，其中日用瓷产值约115亿元、占全县陶瓷产值的25%；拥有陶瓷行业唯一的国家工业设计研究院，是全国最大的陶瓷工艺品生产和出口基地、全国最大的陶瓷茶具和花盆生产基地、国家级出口陶瓷质量安全示范区，作为福建省唯一县城列入全国区域 （城市）产业名片打造计划首批试点。
近年来，德化以满足人民日益增长的美好生活需要为目的，致力于深化陶瓷产业细分市场、推动品牌高端化发展，高端陶瓷餐具正是未来德化陶瓷产业转型的一大突破点。
此次高端餐具展是德化首次以陶瓷餐具为主题的“展会 论坛”活动，通过线上线下展销联动和论坛互动等模式，为德化高端陶瓷餐具产业打造全方位的合作交流展示平台。线下，共设500 个标准展位，展览面积1万平方米，陆升集团、顺美集团、五洲陶瓷、真泰尔陶瓷等30多家国际知名陶瓷品牌，以及近百家德化当地陶瓷文创品牌和陶瓷行业名牌企业，纷纷携带时尚新品、创新理念前来参展，展会亮点频现，新意迭出；线上，通过直播及探展活动，助力参展商双渠道秀实力。
开幕式上，高端餐具生产企业、酒店餐饮代表现场进行产品推介与供需对接，上海炯器商贸与德化多家陶瓷餐具企业现场签订了合作项目。在3月18日下午举办的2023“中国白•德化瓷”高端餐具论坛上，中国旅游饭店业协会采购供应链分会、中国陶艺大师、清华大学美术学院教授、阿里巴巴国际站运营专家及陶瓷企业代表共聚一堂，就高端餐具发展趋势进行主题演讲，并通过对话环节进行了全方位交流，共同为高端餐具产业标定新方位、擘画新未来。
据不完全统计，此次展会吸引了吉尔吉斯斯坦中亚福建总商会、中国旅游饭店业协会采购供应链分会、福建省旅游协会、福建省餐饮文化促进会、福建省酒店行业协会等相关协会以及上海万润国际酒店用品市场、潮州市枫溪区美光工艺瓷等200多家，2万人次专业客商团组到场参会、采购。
展会期间，德化还同时开展丰富多彩的配套活动，如“德化窑”标识发布仪式暨德化窑•瓷邮票首发仪式、瓷圣何朝宗与陶瓷艺术国际研讨会、世界瓷都人才峰会、海峡两岸陶瓷产业“云话创新”破圈研讨会、器与茶生活美学展、德化白瓷纪录电影《无界之界》发布会等，诸多活动互融互动，携手推进德化陶瓷产业转型升级。
特别要提的是，本次展会亦是德化会展中心的首展。德化会展中心紧邻德化国际陶瓷艺术城、德化万达广场、德化陶瓷博物馆，是德化县委县政府倾力打造的“世界瓷都”新地标和德化会展业发展新平台，为德化商贸往来提供展示交易新平台，填补历史空白。展馆建筑面积约3.5万平方米，由登录厅上下串联两大展厅，在空间打造和功能定位上创新探索会展新模式。（杨忠文 林婉清图）
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