厦门大学“自动售饭机”存在食品安全隐患-yb体育app官网

  近日，厦门大学附属中山医院1号楼1楼的厦门福七养生餐厅里，出现了一台自动售饭机，搭配好的饭菜装在一次性餐盒里，放在自动保温的机器中，只需要扫描二维码付款，便可享用到热腾腾的饭菜。
  在节省了排队用餐时间的同时，也有不少市民担忧售饭机能否保证食品安全。5月9日上午，思明区市场监管局对中山医院自动售饭机进行现场检查。
  监管人员打开一份套餐盒饭细细查看，发现售饭机存在机器内无温度显示器、盒饭标签上没有标注清楚生产日期、未明确可食用时间范围、无明显措施避免包装盒重复使用、未明确包装盒能否重复加热等问题。
  监管人员要求经营者在自动售饭机上加装温度显示屏，确保食品储存温度60℃以上；完善套餐盒饭的标签标识，对成品储存时间进行严格控制；盛装食物的一次性容器，不得重复使用。
  监管人员坦言：“只有建立在食品安全的前提基础上，便民利民的各项举措才有真正的成效和意义。餐厅设置了自动售饭机，出发点是好的，但便民的前提是确保食品安全。自动售饭机在厦门尚无先例，属于新生事物，对监管工作提出了挑战，当天的检查只是一个初步排查，针对此项‘新鲜事物’，还需要召集相关专业人员集体讨论，确保食品安全风险可控。”
  检查过后，监管人员将在第一时间收集、研判现场发现的问题，并对可能存在的风险隐患点积极进行指导、提升，力求让新机器更安全、更快捷地服务于市民朋友。
（吴静婍 张薇）