消费报讯(记者 王莉兰)1月21日，福建省商业厅启动2021年福建“云上跨年购”活动，持续打响“全闽乐购”品牌，继续实施“百千万亿”行动，在“游商圈、逛夜市、跨年购”三步曲基础上，推动以“云上跨年购 拜年送百福”为主题的跨年购活动，进一步激发市民消费热情，巩固消费回升势头，为今年消费市场开好局、起好步，有效扩大内需，助力国内大循环。
此次“云上跨年购 拜年送百福”活动，包含“云上拜年送百福”、“云上闽货全展示”、“云上促销跨年购”几个系列。其中，针对消费者关心的年夜饭，推出了“宅家学闽菜”、“新春云餐厅”等活动。
省商务厅相关人士告诉记者，目前全省首批250家餐厅企业已加入“新春云餐厅”行列，为消费者提供年夜饭“线上订餐，无接触配送”服务。据悉，不仅有福建风味的年夜饭大餐，还向在闽工作、今年响应“就地过年”号召的外省人士推出了别具各省风味的特色菜单。
据悉，全省每个中心城区至少有十家、每个县城至少有三家“新春云餐厅”供餐企业，消费者可以直接通过电话或扫码下单按需就近订购年夜饭。目前，福州市已有21家企业报名参加。
记者在汇总名单上看到，这21家餐饮企业涵盖了福州市国有大中型企业、知名或品牌企业、百年老字号企业、传统特色餐饮店等各类餐饮企业，如福州大饭店、文儒闽菜馆等。
福州大饭店推出了2290元左右的10人套餐，有精品福寿全、坛烧八味、清蒸龙虾、包心荔枝肉等菜品;文儒闽菜馆推出2000元6人份和2800元的10人份的闽菜年夜饭外送套餐;老福洲则精选了传统荔枝肉、醉排骨、酸辣汤、糟香鳗鱼、凉拌鱼唇等十几道经典福州菜，供消费者单点自配年夜饭套餐。
不少老字号小吃此次也加入了“新春云餐厅”的行列，如耳聋伯元宵、同利肉燕等。
除传统的中餐厅，麦当劳、肯德基、必胜客等西餐快餐也结合新春佳节和国人口味推出了富含中国元素的年夜饭套餐送到家。
“已报名的企业中，大多数都是历年年夜饭预订的热门企业，所提供的年夜饭品种丰富，可以满足消费者多样化的选择。”福州市餐饮烹饪行业协会相关负责人告诉记者。
此次开展的“春节云上餐厅”活动，旨在落实《福建省促消费行动方案》。目前，各餐饮企业正在积极做好食材货源的订购储备工作，确保对接好年夜饭订单。
除了云上订餐，亲手做一桌年夜饭是更多家庭的选择。可是，不会做怎么办呢?
别急，福建商务厅都帮你想好了，他们请来厨艺大师，拍制标准教学视频，结合八闽各地年夜饭风味特色推出了130多道经典闽菜的美食视频，消费者在家就能跟着视频做出大餐。
除了年夜菜之外，视频还拍摄了福建各地的100多种传统小吃的制作过程。感兴趣的消费者可到福建广电网络“闽菜飘香”专区、“商务一键通”或“福建商务”微信公众号里查看，随时随地“宅家学闽菜”。
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