秀屿保障南日矶钓邀请赛食品安全-yb体育app官网

5月26日~27日，2018年全国海钓竞赛训练基地·福建南日矶钓邀请赛将在莆田南日岛举行，来自全国及港、澳、台的100多名海钓爱好者组成的50个代表队参与角逐。为确保比赛期间饮食健康安全，莆田秀屿食药监分局多举措加强赛事食品安全保障，确保赛事圆满完成。

该局对赛点、码头、景区、主干街道周边食品经营单位进行拉网式检查，组织开展食品快速检测41批次，重点对3家赛事供餐单位进行全面检查，现场对负责人进行重大活动餐饮接待食品安全知识的培训，审核食谱，签订承诺书与责任书，明确其食品安全第一责任。前期共检查各单位15家，出具监督意见书3份，发放“预防食物中毒”消费提示单30余份。

比赛期间，分局副局长将带队与南日食药监所执法人员进行全程驻点保障。发挥各自优势，及时、主动加强与各方联系，做好配合工作。强化对接待单位食品采购验收、贮存保管、加工制作、食品留样、环境卫生、人员健康管理以及食品安全事故应急处理等的现场监督与指导，做好食品快检与食谱变动审核，禁止生食海产品、冷菜等高风险菜品上桌。

畅通食品安全投诉渠道，将12331投诉电话与食安创城宣传相结合，在餐饮服务场所张贴宣传海报，倡导文明餐桌。确保一旦遇到紧急情况能第一时间上报、及时现场处理，提高突发事件应急处置能力。(林刚)