一季度食品合格率97.4%-yb体育app官网

日前，国家市场监管总局公布了《2018年第一季度食品安全监督抽检情况分析的通告》(以下简称《通告》)，全国共完成并公布432709批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果，检验项目合格的样品421558批次，不合格样品11151批次，样品总体合格率为97.4%，与2017年同期基本持平。其中，粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平。

一季度的抽检显示，婴幼儿配方食品合格率最高，合格率为99.9%;乳制品、可可及焙烤咖啡产品、食品添加剂、茶叶及相关制品、速冻食品、糖果制品、罐头、蛋制品、粮食加工品和其他紧随其后，合格率都高于99%;蔬菜制品的合格率最低，仅为92.2%。另外，酒类、水果制品、糕点、饮料、方便食品、淀粉及淀粉制品和餐饮食品均低于总体合格率。

抽检中发现的主要问题包括：食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的30.0%，比去年同期低0.1个百分点;食品中微生物污染问题，占不合格总数的25.3%，比去年同期低1.3个百分点;食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的21.6%，比去年同期高6.6个百分点;食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的10.1%，比去年同期低3.9个百分点;食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的3.6%，比去年同期高0.6个百分点;食品中检出非食用物质问题占不合格总数的1.4%，比去年同期低0.2个百分点;食品中生物毒素污染问题占不合格总数的1.3%，比去年同期高1.0个百分点。

(王嘉)